단백질이 부족해지면 장(腸)이 먼저 이를 감지하고, 뇌에 신호를 보내 “필수 아미노산을 우선 섭취하라”는 행동 변화를 유도한다는 연구 결과가 나왔다. 과학기술정보통신부는 22일, 기초과학연구원(IBS) 마이크로바이옴-체-뇌 생리학 연구단 서성배 단장 연구팀이 서울대·이화여대 공동연구팀과...
