풀무원재단이 퇴직 공무원을 대상으로 진행한 시니어 식생활 개선사업에서 혈당 변동성이 낮아지고 체중과 허리둘레가 줄어드는 변화가 확인됐다. 고령층 건강관리 교육이 단순한 강의에 머물지 않고, 참가자가 자기 몸의 반응을 직접 확인하는 방식으로...
바쁜 아침에 그릇 하나로 식사를 끝낼 수 있는 시리얼은 오랫동안 간편한 건강식처럼 소비돼 왔다. 우유를 붓기만 하면 되고, 곡물 이미지가 강해 빵이나 과자보다 낫다고 여기는 사람도 많다. 그러나 제품에 따라...
