한 끼의 인상은 메인 요리에서만 결정되지 않는다. 식사가 끝나는 순간에 나오는 디저트와 음료, 그리고 입안에 남는 맛의 흐름이 전체 경험을 정리한다. 관련 칼럼은 음악의 종지처럼 식사의 마지막에도 해결감과 여운을 만드는...
